建立于1988年的SternEnzym很快意识到酶制剂的重要性。作为顶尖的酶制剂公司，我们设计过多种复配酶制剂产品应用于烘焙行业，多数的微生物菌株由我们自行筛选、优化。每一种复配酶制剂均由斯顿自主研发。

我们的复配酶制剂包含了精心挑选的单体酶，它们搭配互补，产生协同作用。这些复配产品中的重要成分包括淀粉酶、糖化酶、半纤维素酶、转化酶、乳过氧化物酶、脂肪酶、戊聚糖酶、蛋白酶、木聚糖酶和最新研发的巯基氧化酶。

酶制剂的设计和应用研究基于精确的水平上保证了SternEnzym，和我们的客户拥有一个决定性的、竞争性的优势。我们拥有一个现代化的、配备有最新设备的技术中心并长期保持与高等院校、科研机构的紧密合作。